L’Ensemble 21 de la HEM est une formation à géométrie variable dévolue aux répertoires contemporains et à la création.
De nombreux compositeurs l'ont honoré de leur présence et ont prodigué leurs conseils aux étudiant-e-s de la HEM : Henri Dutilleux, Sofia Gubaïdulina, Maurice Ohana, Edison Denisov, Klaus Huber, Elliott Carter, Ysang Yun, Eric Gaudibert, Yoshihisa Taïra, Heinz Holliger, George Benjamin, Helmut Lachenmann, Michael Levinas, Toshio Hosokawa, György Kurtág, Pascal Dusapin, etc.
Dirigé par des chef-fe-s invité-e-s, l'Ensemble 21 a collaboré, entre autres, avec le Grand Théâtre de Genève, l'ensemble Contrechamps, la Société de Musique Contemporaine de Lausanne, le festival Amadeus et le festival Archipel. La Radio Suisse Romande l'a enregistré lors de plusieurs manifestations.
L’ensemble 21 est né de l’initiative de Jean-Jacques Balet, ancien professeur de musique de chambre et d’accompagnement à la HEM, passionné de musique contemporaine. Poursuivre ce projet qui lui tenait à cœur est une manière de lui rendre hommage.