Elizabeth Fischer est professeure, responsable du département Design Mode et Accessoires, plus particulièrement en charge du Design Produit/Bijou, montre et accessoires depuis 2009. Son champ d’expertise est l’histoire culturelle de la parure au sens large - mode, bijou, accessoire, ornement corporel, vêtement et textile – qu’elle enseign au cursus Bachelor et Master. Elle donne des conférences et publie de nombreux articles -  dont : Au corps du sujet, Issue 33, HEAD - Genève 2016 ; « Exposer la mode en train de se faire : trois regards, trois points de vue avec Jean-Pierre Blanc, Elsa Janssen, Sylvie Marot »,  La Mode exposée. Penser la mode par l’exposition / Fashion Curating. Understanding Fashion through the exhibition, Luca Marchetti éd., Genève 2016 ; «  Les Filles de la Caducité », Totchic, œuvres d’Elisabeth Llach, Karine Tissot éd., L’APAGE/Till Schaap, Genève 2016 ;  « Bijou et Mode, chassé-croisé entre éternel et éphémère », Revue historique vaudoise 123 / 2015 ; “The Accessorized Ape”, in Contemporary Jewellery in Perspective, D. Skinner ed., Lark books, AFJ Association for Jewellery, New York 2013. Elle mène une recherche sur les liens entre ornements, vêtements et corps en collaboration avec le MuMode à Yverdon dont elle est membre du Comité scientifique. Parallèlement à cette activité d’enseignement et de recherche, elle travaille régulièrement avec des musées en tant que collaboratrice scientifique et commissaire d’exposition.