Choisir une formation dans le domaine de la santé, c’est se destiner à exercer une profession pleine d’avenir.
La Ra&D au sein de la HEdS-Genève est assurée par les chercheur·euse·s , avec le soutien de l'Institut de Recherche.
La HEdS-Genève c'est aussi un réseau de contacts privilégiés avec des institutions à travers le monde.
Plus grande école de santé de Suisse romande, la HEdS-Genève est la seule à réunir cinq des sept filières du domaine Santé.
Vous pouvez nous écrire en utilisant notre formulaire en ligne ou rendez-vous sur notre page FAQ :
Vous pouvez nous atteindre par téléphone ou email :
Horaire de la réception :
du lundi au jeudi
entre 7h45-12h & 13h à 15h15
le vendredi entre 7h45-12h
La réception sera exceptionnellement fermée le vendredi 2 mai 2025.
Cuisiner en famille permet de transmettre de bonnes habitudes alimentaires. Toutefois, il n’est pas toujours facile de trouver une idée pour le repas de midi et du soir.
Ce livre vous permet de réaliser avec vos enfants et de manière ludique plus de 20'000 assiettes gourmandes, faciles et équilibrées. Il suffit de faire varier l’un ou l’autre des 3 volets dédiés aux farineux, aux fruits et légumes ou aux aliments protéiques qui composent une assiette équilibrée.
Des informations utiles pour une alimentation équilibrée et respectueuse de l’environnement ainsi que des conseils culinaires pour réussir vos recettes sont également proposés.
Réalisé avec le soutien de Promotion Santé Valais, du Service de la santé publique de Fribourg, du Service du médecin cantonal du canton de Genève et de la Commission de Prévention et de Promotion de la santé du Groupement romand des services de santé publique.
« 1001 recettes équilibrées pour petits et grands gourmets » a été traduit, adapté et élaboré par la filière Nutrition et diététique de la Haute école de santé de Genève. Certaines recettes ont été adaptées afin de prendre en compte la culture culinaire et les sensibilités alimentaires romandes. Le livret a été complété par des conseils nutritionnels basés sur la pyramide alimentaire suisse (©2011 SSN/OSAV) et quelques astuces culinaires.
Commander le livre :
La commande du livre se fait uniquement via la boutique en ligne du site Planète santé: https://boutique.planetesante.ch/1001-recettes-equilibrees
Cet outil est le fruit d’une collaboration entre le Centre de Consultations Nutrition et Psychothérapie (CCNP) et la filière Nutrition et diététique de la HEdS Genève.
Il est utilisé par les professionnel-le-s de la santé afin de :
chez la personne qui vient consulter pour une perte de poids.
Son contenu a pour but de mettre le-la patient-e à l’aise et ainsi établir un diagnostic le plus fiable possible.
Les professionnel-l-e-s de la santé, spécialisé-e-s en nutrition et diététique.
Secrétariat Filière Nutrition et diététique
Tél: 022 388 34 60 ou diet.heds@hesge.ch
Dr Isabelle Carrard et Maaike Kruseman, Professeures HES, Filière Nutrition et diététique
A ce jour, il s’agit du seul outil francophone validé permettant d’évaluer les connaissances alimentaires et leur évolution au cours des suivis en consultation, d’actions de prévention ou d’enseignement lié à l’alimentation auprès des jeunes.
Les auteurs de celui-ci sont : Kruseman M, Berchtold A, Truan J, Duboule L, Faurie H, Emonet E, et al. Développement et validation d’un questionnaire permettant d’évaluer les connaissances alimentaires (QuesCA) auprès de jeunes de 9 à 15 ans.
Suite à l’adoption à la rentrée scolaire 2011 par les cantons romands du Plan d’Etudes Romand (PER), l’enseignement nutritionnel est devenu une discipline scolaire à part entière. Les enseignants ont donc recours au questionnaire QuesCA pour mieux connaitre les lacunes de leurs élèves ou jeunes patient-e-s en termes d’alimentation.
Cet outil pédagogique ne contient ni points ni note, il représente une évaluation des connaissances de l’enfant à un instant t. Il fournit ainsi les pistes vers les thèmes à aborder ensuite avec lui. Il est également utilisé suite à une intervention en matière nutritionnelle afin de calculer l’impact de celle-ci sur les enfants.
Le QuesCA est destiné aux :
Il est utilisé par le corps enseignant ainsi que les professionnel-le-s de la santé.
Secrétariat Filière Nutrition et diététique
Tél: 022 388 34 60 ou diet.heds@hesge.ch
Maaike Kruseman, Professeure HES, Filière Nutrition et diététique
L’Espace Conseil Nutrition est une antenne santé animée par les étudiant·es et enseignant·es de la filière Nutrition et diététique de la HEdS-Genève.
L’Espace Conseil Nutrition propose un suivi sur trois consultations diététiques dans un premier temps. Si la personne le souhaite, ce suivi peut être prolongé de trois séances.
Ce service de qualité, conduit sous la supervision de professionnel·les, permet à nos étudiant·es d’enrichir leurs connaissances en matière de nutrition et diététique et d’acquérir les habiletés nécessaires à la consultation par des expériences pratiques.
Ce service est destiné à un public de tout âge soucieux de son alimentation (comportement alimentaire ; régimes particuliers - vegan, végétarien - surpoids ; petit budget ; activités sportives ; femmes enceintes etc.) et désirant un suivi nutritionnel avec des conseils personnalisés.
Les pathologies nécessitant un suivi à long terme et remboursées par la LAMal (diabète, maladies rénales,…) ne sont pas prises en charge à l’Espace Conseil Nutrition.
Une contribution financière de CHF 10.- par séance est demandée.
Le coût est de CHF 30.- (10.- / entretien) à payer au premier entretien.
La participation aux trois entretiens est importante, les étudiant·es étant évalué·es sur ce suivi.
Les RDV se font en présentiel ou en visioconférence.
Haute école de santé de Genève
Filière Nutrition et diététique - 1er étage
Rue des Caroubiers 25
1227 Carouge
Accès en transports publiques
Les consultations ont lieu :
Le 1er rendez-vous est impérativement fixé dans ces créneaux horaires.
(Pour la suite, selon les disponibilités des étudiant·es, un arrangement est parfois possible).
Responsable :
Clémence Moullet, Maître d'enseignement HES
Inscription :
Via le formulaire d'inscription
Contact :
Espace Conseil Nutrition
Tél. 022 558 58 55
Lundi et mercredi : 8h-12 et 13h-15h30
Mardi et jeudi : 8h-12h.
ou ecn.consultations@hesge.ch
Les étudiant·e·s du projet Cook'Eat vous propose des recettes réalisées sur la base de recommandations nutritionnelles reconnues en portant une attention particulière au plaisir de manger. Pour correspondre à ces critères, elles et ils ont apporté leur expertise en nutrition afin de sélectionner et doser tous les ingrédients.
Bon et sain c’est possible ! Chaque recette a été testée et validée par un panel de diététicien·ne·s et cuisinier·ère·s. Vous en trouverez pour tous les goûts, tous les âges et toutes les saisons.
Les recettes comprennent également quelques trucs et astuces nutritionnels et techniques pour devenir incollables sur la préparation de mets équilibrés et gourmands.
Un projet supervisé par Jérôme Hernot.
Découvrez les cinq vidéos réalisées par les étudiant-es en Nutrition & diététique qui ont remporté le concours Cook'eat 2024 !
Bachelor of Science HES-SO en Nutrition & diététique
Semaine 38
3 ans (6 semestres au min, 12 au max)
30 semaines
Genève
Français
180 ECTS
Janvier et février de chaque année
