Des saisons pour les pauvres ? : Une valorisation secondaire

Laurence Ossipow Wuest, Anne-Laure Counilh

Dans Adamiec, Camille, Julien, Marie-Pierre, Régnier, Faustine, L'alimentation au fil des saisons : la saisonnalité des pratiques alimentaires, (pp. 157-170). 2026, Tours : Presses universitaire François Rabelais