Nutrition de l'enfant en soins intensifs

Besoins énergétiques et protéiques de l'enfant sévèrement malade hospitalisé en soins intensifs

2008 - 2015
Terminé
  • Investigateur(s)
    Corinne Jotterand Chaparro, Nutrition de l'enfant en soins intensifs > Auteur, Marie-Hélène Perez (Centre Hospitalier Universitaire Vaudois (CHUV)), David Longchamp (Centre Hospitalier Universitaire Vaudois (CHUV)), Jacques Cotting (Centre Hospitalier Universitaire Vaudois (CHUV))
  • Financement
    FNS ; Fondation Marisa Sophie
  • Collaborations scientifiques
    Unité des soins intensifs médico-chirurgicaux de pédiatrie ; Centre Hospitalier Universitaire Vaudois ; Institut universitaire de médecine sociale et préventive, Centre Hospitalier Universitaire Vaudois et Université de Lausanne

Chez l'enfant sévèrement malade hospitalisé en soins intensifs, le métabolisme est influencé par la maladie et les différents traitements. Ses besoins nutritionnels sont encore mal connus, toutefois un apport optimal en énergie et protéines est d’une importance cruciale pour sa survie et guérison.

Une étude menée entre la Filière Nutrition et diététique et les soins intensifs de pédiatrie du Centre Hospitalier Universitaire Vaudois avait comme objectif de déterminer précisément les besoins en énergie et en protéines de l'enfant sévèrement malade. Des mesures utilisant des méthodes de pointe ont été réalisées au quotidien.

Cette étude est la première à avoir déterminé les besoins énergétiques, mais également les besoins protéiques de l'enfant sévèrement malade durant toute la période sous assistance respiratoire. Si les besoins varient peu d'un jour à l'autre, des différences importantes entre les groupes d'âge apparaissent, notamment chez l'enfant âgé de plus de quatre ans. Les résultats obtenus indiquent aux cliniciens quel apport minimal en énergie et en protéines fournir en moyenne. Ainsi, ils devraient contribuer à éviter la sous-nutrition et la surnutrition dans cette population particulièrement vulnérable.
 

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