Choisir une formation dans le domaine de la santé, c’est se destiner à exercer une profession pleine d’avenir.
La Ra&D au sein de la HEdS-Genève est assurée par les chercheur·euse·s , avec le soutien de l'Institut de Recherche.
La HEdS-Genève c'est aussi un réseau de contacts privilégiés avec des institutions à travers le monde.
Plus grande école de santé de Suisse romande, la HEdS-Genève est la seule à réunir cinq des sept filières du domaine Santé.
Dans le cadre de l’action « promouvoir une alimentation saine auprès d’étudiants en période d’examen », mandatée par le pôle santé-social de l’Université de Genève et menée par des étudiant-e-s de la filière Nutrition et diététique de la Haute école de santé de Genève, une interview téléphonique a été donnée à un journaliste de La Tribune de Genève.
Lors de cette interview, une confusion a conduit le journaliste à affirmer que « des études démontrent que manger équilibré favorise une meilleure concentration ».
Bien que certaines études démontrent que le stress entraîne une préférence pour les aliments gras et/ou sucrés*, aucune preuve scientifique ne soutient un lien entre une alimentation équilibrée et la performance cognitive. En revanche une alimentation saine et équilibrée permet une meilleure digestibilité, un apport de glucose régulier dans l’organisme et évite les fringales. Ce sont ces messages qui ont été communiqués par les étudiant-e-s de la filière Nutrition et diététique lors de cette action de promotion de la santé. Et ce sont ces mêmes messages qui a ont été communiqués au journaliste.
*Zellner DA, Loaiza S, Gonzalez Z, Pita J, Morales J, Pecora D & Wolf A (2006) Food selection changes under stress. Physiol Behav 87, 789-793.
Oliver G & Wardle J (1999) Perceived effects of stress on food choice. Physiol Behav 66, 511-515.
Oliver G, Wardle J & Gibson EL (2000) Stress and food choice: a laboratory study. Psychosom Med 62, 853-865.
Warne JP (2009) Shaping the stress response: interplay of palatable food choices, glucocorticoids, insulin and abdominal obesity. Mol Cell Endocrinol 300, 137-146.