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Une étude de la Haute école de santé de Genève a évalué la qualité nutritionnelle des aliments et des boissons vendus dans les supermarchés suisses pour les enfants et adolescent-es et révèle la mauvaise qualité nutritionnelle de ces produits et l’omniprésence de produits ultra-transformés. Leur consommation excessive affecte négativement la santé des enfants et augmente le risque de surpoids. Afin de protéger la santé des enfants, une régulation plus stricte du marketing ciblant les enfants est indispensable.
Une récente étude a évalué la qualité nutritionnelle des aliments et des boissons vendus dans cinq supermarchés suisses (Migros, Coop, Aldi, Lidl et Kiss the Ground) et ciblant les enfants et adolescent-es au travers d’éléments marketing présents sur les emballages (dessins pour enfants, personnages de dessins animés, mascottes, etc.). 735 produits ont été identifiés et analysés. Les résultats ont montré que :
De plus, la présence du label bio ou d’une allégation nutritionnelle (p.ex. « riche en calcium » n’était pas l’assurance de produits sains ni peu transformés pour les jeunes consommateurs).
Les résultats de cette étude mettent en évidence la mauvaise qualité nutritionnelle des produits pour les enfants et adolescent-es vendus en Suisse, et l’omniprésence de produits ultra-transformés. Plusieurs études internationales ont également montré que le marketing alimentaire ciblant les enfants met en avant principalement des produits riches en sucres, graisses, sel et/ou ultra-transformés. Rappelons que le marketing influence les choix d’achat de nourriture et les habitudes alimentaires des enfants et des adolescent-es qui n’ont pas conscience que ces produits pourraient avoir des effets sur leur santé.
Une régulation plus stricte du marketing alimentaire ciblant les enfants, en se basant notamment sur les recommandations de l’OMS, est nécessaire pour protéger leur santé.
Lien vers l’article : https://www.hes-so.ch/fileadmin/documents/HES-SO/Documents_HES-SO/pdf/sante/master/Sante_MScSa/TM/articles-posters/Pellegrino_nutrients-16-01656.pdf
Cet article est basé sur les résultats d’un Travail de Master réalisé dans le cadre du Master of Science en Sciences de la santé, conjoint de la HES-SO (Haute Ecole Spécialisée de Suisse Occidentale) et de l’Université de Lausanne (UNIL), orientation en Nutrition et Diététique, à HES-SO Master.