Peu de gens le savent, et pourtant avec plus de 1’000 brasseries dans tout le pays, la Suisse détient le record mondial du nombre de brasseries rapporté à sa population. Cela n’aura pas échappé à nos lauréats 2021 qui développent actuellement des start-up à fort potentiel, au cœur de la foodtech brassicole.
Les Prix GENILEM HES-SO Genève et Raiffeisen de la durabilité ont ainsi récompensé deux projets particulièrement innovants qui se sont distingués dans le développement durable et économiquement viable de leurs projets.